眨眼貓咪

這十家真的是我吃過以後念念不忘，三不五時光顧的日料店，拉麵店其實在灣區非常盛行，還有許多沒寫入，我們先把精華餐廳挑選出來，供大家參考。
口味的確因人而異，如果吃起來跟我感受有差異的話，也請大家諒解。

(Above photos are from Yelp.)

🍜日式拉麵🍜 - Ramei Nagi

地址：541 Bryant St，Palo Alto，CA 94301
營業時間：每天上午11點至下午3點; 5:30 pm-9:30pm
不接受預約虛現場排隊
 
從開店到現在都還是很火熱的拉麵店，週日下午5點多去排隊，等了一小時才吃到！拉麵共有四種（赤色，黑色，青色，原味）。客制化度極高，拉麵可選粗細，肉可選偏瘦偏肥，大蒜，鹽，辣，麵條都可選擇，推薦赤面+厚麵條。辣醬十分好吃，攪開後是肉末浸入拉麵湯內，增附豚骨風味又不會過膩;附的肉是像東坡肉的肉塊，燉得很夠入口即化。

(Above photos are from Ippudo San Francisco.)

🍜日式拉麵🍜 - 一風堂 Ippudo San Francisco

地址：18 Yerba Buena Ln，San Francisco，CA 94103
開放時間：週六至週日：上午11:00至晚上9:30;週一至週五：上午11:00至下午2:30和下午5:00至下午10:30
 
拉麵愛好者必須嘗試Ippodo一風堂！總共分為幾個口味：白丸Shiromaru /赤丸Akamaru /辣味Karaka /醬油Shoyu Ramen;喜歡吃辣的小伙伴們絕對推薦Karaka系列;而喜愛辣味，但又無法吃太辣的夥伴們，就推薦我這裡點的赤丸赤丸口味！奶白色湯頭是經由大骨，與豬頭骨不斷持續熬煮直到骨髓，油脂與膠質都熬進湯底的醇厚豚骨湯頭。

 
而一風堂另一個最厲害的地方在於：其他小食也都巨好吃！Pork Buns是用像東坡肉（=三層肉=滷肉）夾在刈包（像比較薄的饅頭）內，加上特製醬汁，入口即化的三層肉另人回味再三; Chicken Karaage炸雞也是目前吃到拉麵店炸雞中最為酥脆與多汁的！旁邊一大根的青辣椒是可以直接吃的，辣籽都已挑掉，就是個清脆的青椒口感; Sesame Ice Cream黑芝麻冰淇淋更是甜食不膩令人連吃好幾球！喜歡拉麵又喜歡小食的伙伴們絕對會愛上一風堂〜
 

(Above photo is from Yelp.)

🍜日式拉麵🍜 - 拉麵客廳 Ramen Parlor
 
地址：901 S B St，San Mateo，CA 94401
電話：（650）344-9728
營業時間：上午11:30至下午2:00，下午5：30-9：00週一休息
 
San Mateo是一個日式料理非常多的城市，拉麵，燒烤，握壽司，生魚片都有很多好餐廳！
 
Ramen Parlor跟Ramen Dojo都是San Mateo downtown的人氣排隊拉麵。
 
Ramen Parlor最出名的就是軟殼蟹拉麵，Soft Crab Ramen，菜單上寫的是Spicy Crab Miso Ramen，推薦必點，其他地方少見的口味。

(Above photo is from Yelp.)

🍜日式拉麵🍜 - Ramen Dojo 道場拉麵
 
地址：805 S B St，San Mateo，CA 94401
電話：（650）344-5918
週三至週一：上午11:15  - 下午1:45和下午5:15  - 晚上8:45;星期二：關閉
 
北家灣區熱門排隊拉麵店之一，跟Santa Ramen應該是同個老闆，價位比Santa Ramen高一點點（幾美金），但整體更有特色更推薦！
 
一般拉麵共有四種基底可選醬油，味噌，豬肉或大蒜豬肉味;另有四種特別的套裝可點，軟殼蟹軟殼蟹/龍蝦龍蝦/烤豬肉三層豬肉/ Tan Tan Ramem擔擔面。不能吃辣的推薦Mild Spicy，Medium容易辣到失去味覺，而能吃辣的小伙伴一定會愛死這邊的辣度選擇。吃起來的感覺辣味是由辣油控制，辣度越高湯體的顏色越紅（跟Santa Ramen辣度越高，湯上面浮的辣粉越多不一樣）。
 
這次點了特別的Lobster Ramen + Garlic Pork + Medium Spicy：價位較高，主要是多了龍蝦腿，好吃程度跟一般拉麵差不多，但價位大概多了$ 5- $ 6美金，小伙伴們可看對龍蝦的熱情點餐;感覺更推薦Soft Shell Crab軟殼蟹。

 
經典拉麵+大蒜豬肉味+中辣味：湯頭好吃又辣得舒爽，不過不太能吃辣的我到後來已經有點失去味覺，本來想喝幾口湯也因為太辣作罷。非常香濃的湯頭+配料，也因為特殊辣油比其他拉麵店的滋味更出彩。
 

 
店裡座位非常少+擁擠，建議剛開門的時候馬上去比較不用排隊（平日），假日就是離開門時間前20-30分鐘排隊最佳。

(Above photo is from Yelp.)

🍜日式拉麵🍜 - Santa Ramen
 
地址：1944 S El Camino Real，San Mateo，CA 94403
週三至週一：上午11:30  - 下午2:00和下午5:30  - 晚上9:00;星期二：關閉
電話：（650）344-5918
 
位於日本超市Nijiya的一個廣場，推薦吃完還可以到日本超市購買肉品或生魚片。
 
Santa Ramen，查了一下跟Ramen Dojo似乎是同個老闆，而最近吃兩間+看菜單，也的確很相似，兩家都有相似的菜單，但也有各自獨特菜色。
 
相似菜單包括兩家最近都推出的：軟殼蟹軟殼蟹/龍蝦龍蝦拉麵兩種海鮮拉麵;口味兩家都可選擇：醬油味/大豆味噌味（味噌味）/豬肉味/大蒜豬肉味。
 
Santa Ramen有獨特的太肉麵Stewed Pork Ramen（燉三層肉），但我這次點的除了經典款外，選擇的是豬頰肉。

聖誕老人拉麵+豬肉味+溫和辛辣：配料十分豐富的一碗拉麵，有豬肉片豆芽菜，木耳（秋耳），肉燥，生菠菜葉等等，溫和的辛辣口感非常的不辣，微微增添風味，經典的拉麵口味好吃但記憶點不深。

 
豬肉韭菜肉拉麵+豬肉味+中辣味：除了豬肉片外，額外附上了一大塊豬頰肉。剛看上去有點怕肉質太硬（外觀是比較烤乾的感覺），然額!!!浸入湯之後一口咬下，就是個糯軟的三層肉口感!!而且肥肉部分並不多，但又不會過度軟爛導致嚼勁不足，總之好吃！而且選擇的中辣辣度夠勁又好吃（我平常無法吃太辣，愛吃辣的小伙伴可以再提升辣度），感覺不是用辣粉堆砌的口感，偏麻辣而且好吃！
 

 
Ramen Dojo跟Santa Ramen對於辣的處理方式極為不一樣，Dojo吃起來是用辣油調製，而Santa口感是用辣粉調整辣度。

(Above photos are from Yelp.)

🍱日式燒烤定食🍱 - Izakaya Gingi
 
地址：301 E 4th Ave，San Mateo，CA 94401
電話：（650）348-1110
 
晚上提供燒烤，中午菜單就是大量的日式定食便當！推薦Chicken Kara Age炸雞便當，Salmon Tariyaki鮭魚照燒定食。

(Above photos are from Yelp.)

🍶🍢🍙日式居酒屋🍶🍢🍙 - Mokutanya無限境屋
 
地址：1155 California Dr, Ste G, Burlingame, CA 94010
電話：（650）348-9388
營業時間：上午11點至凌晨2點

很多包廂的日式燒烤店，推薦一群朋友去吃，然後把串燒全部點一輪！
 
燒烤都很好吃也都不會烤得過焦，但缺點就是份量真的太少，點一道大約就來兩串，多人聚餐大概一人只能分到一小塊燒烤肉。
 

(Above photos are from Yelp.)

🍶🍢🍙日式居酒屋🍶🍢🍙 - Yakitori Kokko
 
地址：509 2nd Ave, San Mateo, CA 94401
電話：（650）401-7008
營業時間：週一：休息。星期六至星期六：下午6點至晚上11點; 5:30 pm-11pm
 
只開晚上的日式燒烤店，份量也是偏小但好吃！大份的主超級食推薦Black Sesame Ramen，麻油炒上黑芝麻，再搭配拉麵濃郁的湯頭，端上來黑黑的一碗不太美麗，但入口真的是沒話說的好吃！
 
另外推薦Tori Soboro Don：雞肉飯和雞蛋

(Above photos are from Yelp.)

🍱🍙🥟🍥🍤日韓美食🍙🥟🍥🍤 - KingKat Bar＆Eatery
 
地址：33 W 25th Ave, San Mateo, CA 94403
電話：（650）458-3838
 
四周看起來有點蕭條，店家也不多的一個區，走進店內卻是另一番人潮眾多的景象，超級適合三五好友晚上來這喝酒吃小食。
 
我們6-7個人吃，基本上把菜單全點了，每道菜份量都小小的，大約2人分食差不多，多人吃就是一人一塊那種。不過份量雖小，但菜色很精緻好！吃以下都是推薦點的菜：
 
Deconstructed Spam Masubi日式飯糰：查了下垃圾郵件Masubi好像是種經典的夏威夷飯糰？Deconstructed Spam Masubi猜測就是創意版的夏威夷飯糰，超。好。吃！外皮煎/烤得有點微焦，上面鋪了層午餐肉，看似簡單的風味卻讓一人一個還吃不過癮。

 
烤韓式短肋：韓式烤牛小排，小小一盤看起來不太厲害，但吃起來真的太讓人口齒留香，上面是炸洋蔥撒上調料（我不知怎麼覺得很像松露啊！），牛小排外層酥脆內裡柔軟多汁，大概1分鐘空盤。
 

 
大蒜麵條蝦：大蝦蒜炒麵，麵條是偏軟的那種;大蝦超Q彈好吃！
 

 
Truffle Yellowtail Carpaccio：生魚片，yellowtail又叫油甘魚/黃尾魚，是做生魚片的熱門食材
 
鹽和胡椒蝦：最簡單的調味最能吃出Q彈鮮蝦的食物好味！跟House Garlic Noodles附上的蝦口味差不多，份量不多兩道菜都點剛好。
 

(Above photos are from Yelp.)

🍱日式便當定食🍱 - Kaz Teriyaki Grill
 
地址：71 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401
電話號碼（650）347-5777
營業時間：週一至週六：上午11:00至晚上9:00;太陽：上午11:30  - 下午7:00
 
在San Mateo Downton的一個街角轉角店，不注意很容易錯過的店家。店內主要是外帶形式，沒有座位而且僅限現金。
 
有分成碗跟Bento Box，一般女生食量應該一個碗就夠了。
 
有以下可點：
Chicken Curry Bowl $ 7.95咖哩雞肉飯
Chicken Tariyaki Bowl $ 7.95照燒雞腿飯

Katsu Don $ 8.95炸豬排丼飯;選擇Black Pork口味+ $ 1
Oyako Donburi親子丼，親就是雞子就是蛋
Tanin Donburi他人丼，指的就是除了機肉跟蛋以外的肉品做的，這家的就是牛肉丼

壽喜燒碗：壽喜燒
Katsu Curry：炸豬排咖哩
Korean Style Donburi：韓式風味丼飯
 
另外有Bento Box，價位大概在$ 10.25- $ 14.95間，在加州餐廳價格簡直感人，菜名我都翻譯在上面，有想購買的小伙伴可以直接參考不用像我當場google 10分鐘